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長年培った技術とノウハウを注ぎ込んで「野菜ブイヨン」を作りました。

タマネギ・キャベツ・ニンジン・ジャガイモ・セロリ・ブロッコリーの6種の国産野菜を使った「野菜ブイヨン」は、動物性原料や化学調味料は一切使用しておりませんから、すっきりとした味わいで、野菜のやさしい旨味が素材本来の味を引き出します。いつもの料理に加えていただくだけで、ひと味ちがう絶品味に仕上がります。「旨味」を知り尽くしたプロだからこそ作り出せる、美味しい世界を味わいください。

製品名 野菜ブイヨン
原材料 ■原材料:たん白加水分解物、食塩、酵母エキス、野菜エキス(玉ねぎ・キャベツ・人参・ジャガイモ・ブロッコリー・セロリ)、酵母エキス、デキストリン、香辛料(ホワイトペッパー、ブラックペッパー)
※植物蛋白加水分解物とは、大豆・小麦の蛋白質を分解した旨味成分です。
賞味期限 1年
保存方法 常温保存

       


透き通ったスープの中に、野菜の甘みとコク、深い香りを生み出してくれるブイヨンです。

和・洋・中さまざまなお料理の味付けに重宝。動物性原料を一切使用せず、野菜の旨味で仕上げています。

国内産の玉ねぎ、キャベツ、人参、ジャガイモ、セロリを使用し、旨味バランスを整えて独自に配合。

味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単に、美味しく出来上がります。

■合成添加物、合成保存料、合成着色料、化学調味料、人工甘味料は一切使用しておりません 。

あらゆるお料理に野菜ブイヨンが大活躍!
スープやシチューなど煮込み料理のベースはもちろん、
炒め物や揚げ物などの味付けに加えれば、
ひと味ちがう“絶品味”に仕上がります。

料理のベースとなるブイヨン(1包3〜5人前)

1.鍋に水 約700mlを入れ、沸騰させます。
2.沸騰したら本品1包を入れてください。
3.本品を入れたら、火加減は中火にして下さい。
分量を間違えますと塩辛くなりますので、ご注意ください。
スープやシチューなど煮込み料理に…
沸騰したお湯約700mlに本品1袋(3〜5人前)を入れ、ポトフやシチュ、ロールキャベツなどの煮込み料理に。素材本来の持ち味が引き出され、旨味の増した美味しい煮込み料理が出来上がります。
ハンバーグに…
挽肉300gに対して1包を材料と一緒によくこねます。
唐揚げなど揚げ物に…
唐揚げ粉など衣に混ぜれば、旨味の利いた揚げ物に!
チャーハンや八宝菜など中華料理にも…
野菜ブイヨンをベースに中華あんを作れば、旨味が効いた八宝菜が出来上がり!チャーハンの味付けにもサッとふりかけて。
白身魚のホイル焼きやムニエルに…
ホイル焼きやムニエルなど魚料理にもピッタリ!2人前に対して1包をふりかけます。
ドレッシングやソース、温野菜サラダに…
手作りドレッシングに野菜ブイヨンを適量加えて、オリジナルな味わいを!温野菜サラダには、野菜のゆで湯にブイヨンを加えます。
スパゲティに…

4人前に1包の目安で、ゆで上がったスパゲティの味付けに。ゆで湯に加えても風味豊かに美味しく仕上がります。
ピラフにも…
お米2合の洗い米をバターで炒めて、水と野菜ブイヨン1包、具在を加えて炊き上げてください。
●洋風カップスープは、お湯350ml(約2杯分)に1包溶くだけ。お好みの具材で。
●ムニエル(ホイル焼き)には、2人前に1包を。焼く前にふりかけて。
●カレー、シチュー、ハヤシルーには、約5〜6皿分に1包を。ルーを入れる前に。
●ポトフ、ロールキャベツ、スープパスタには、水700mlに1包を。お好みで塩を少量。
●グラタンには、約5皿分に1包を。よくかき混ぜて。
●ハンバーグには、ひき肉300gに1包を。材料と一緒によくこねて。
●オムレツには、卵4〜5個に1包。
●コロッケ・ポテトサラダには、ジャガイモ6個分に1包を。よく混ぜ合わせて。
●スパゲティには、4人前に1包を。味付けの際にお使いください。
●ピラフには、お米2合分に1包を。

※そのほかにも野菜サラダスティック野菜にふりかけて、煮込み料理炒め物揚げ物など洋風料理に限らず、あらゆるお料理にお使いいただけます。
※水の分量や他の調味料は、料理ごとに加減してください。多めに入れると塩からくなりますのでご注意ください。


 原産地  玉ねぎ、キャベツ、人参、ジャガイモ、セロリ は国内産

分析試験項目 結果
エネルギー
たんぱく質
脂質
ナトリウム
炭水化物
207Kcal
21.3g
0.3g
17.6g
28.8g
30包入り 8包入り
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